経営者向け　コーヒー個別教室

コーヒーを基礎から学んでお店のスタートに生かしたいという方へ

個別教室の開催を行っています。

ご夫婦やお一人で喫茶店やカフェを始められる方が増えています。

いざお店を始めると、お客様からこのコーヒー豆の選び方や特徴などを聞かれることは多く、さらに詳しいお客様ではコーヒー豆の精製方法やプロセス、抽出に関するご質問もあると思います。

特に高品質な豆を扱うお店が増えてきた昨今、全てが答えられなくても、最低限、コーヒーとは何か？という事を基礎から学んでおく必要があります。

がっつりと2時間ほどの時間をいただき、3講座ほど実施させていただきます。

・第一回　座学　コーヒーの基礎から学ぶ

・第二回　抽出　抽出について１から理解する

・第三回　戦略　店舗の動線確認と機械の使い方など、提供数もシミュレーションします。