エチオピアの国民食

エチオピアの国民食

「テフ」というスーパーフードを使って発酵させたインジュラ。生地で酸味もあり味わいが絶妙です。

グルテンフリーで栄養豊富なことから大昔からエチオピアでは食べられてきました。

日本人には少し酸味が強かったりして嫌われる人もいますが新鮮なインジュラはとても美味しいです。

また、仲間から口に押し込まれるのは歓迎の印ですので拒否することは大変に失礼に当たりますので、ぜひ食べさせてもらいましょう(笑)

輸出禁止で日本では基本的に食べられないために、ぜひ現地でお楽しみください😁

#エチオピア

#インジュラ