農園の皆様　～女性たち～

女性の仕事はチェリーの収穫や選別の他に「アフリカンベッド」と呼ばれる作業台の上でコーヒーチェリーを乾かすこと。チェリーが腐らないように毎日3回はかき混ぜる必要があり、これを３０日ほど続ける。乾季でも雨が降ることがあるのでチェリーが雨に濡れないようにしっかりと管理されている。さらに力仕事も若い女性が活躍している。いつも笑顔と歌とダンスが欠かせない。パワフルな歌声が耳に心地よい